NHKためしてガッテン シリーズ
『いのちを作る昔ごはん』
平成１８年９月２７日発行
（株）アスコム 刊
定価1100円
平成17年にNHKの人気番組、「ためしてガッテン」に出演した際のご縁で、ためしてガッテン関係のムック本に登場することになりました。
コンセプトは、体にもこころにもやさしい昔の食事。
その中の第一章、精進料理部門を担当しています。
精進料理献立レシピは15品。
二章、三章には野崎洋光さんや小林カツヨさんなどの大家によるバラエティ豊かな和食レシピが満載。体によい驚き情報もたっぷりです。
