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▉精進料理を知るために

◇精進料理の心
 1　道元禅師と『典座教訓』
2 『典座教訓』と精進料理の心
 3 　永平寺の精進料理
 4 『典座教訓』のことば
 5　現代社会と精進料理

◇精進料理の歴史
 1　精進料理の歴史を学ぶ
 2 中国の仏教～精進料理の歴史
 3 日本仏教と精進料理の発展

▉継続実践するために
◇精進料理献立集
 ◇お供え膳を作ろう

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▉曹洞宗の禅を学ぶ
◇道元禅師と大本山永平寺
1　出家と修行上の疑問
 2　入宋と二人の典座和尚
 3　如浄禅師との出会いと心身脱落
 4　永平寺開創と正法の宣揚
 5　永平寺の伽藍と修行

◇瑩山禅師と大本山總持寺
1　道元禅師の弟子たち
 2　母の深い信仰心と禅師の御出家
 3　大本山總持寺の開創
 4 瑩山禅師以降の總持寺とその伽藍

▉典座和尚の活動紹介

▉典座和尚の著書紹介
 はじめての精進料理
 典座和尚の精進料理
 典座和尚の精進料理再版本注文受付中
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 永平寺の精進料理
 永平寺の心と精進料理
 やさい流
 もっとたっぷりやさい流
 旬をおいしく！やさい流
 いのちを作る昔ごはん
 コロナを越えて

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▉English-Page
1 The history of Buddhism and Zen-Cooking
2 Dogen Zenji and Zen-cooking
3 Tenzo-kyokun and Zen-Cooking
4 The Mind of Zen-Cooking
5 Attitude of the person that eats
6 The modern society and Zen-cooking
7 The short biography of Dogen ,The Great Zen Master
8 Eiheiji ,One of the big head temple of Soto sect

▉良く頂く御質問　F&Q

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典座（てんぞ）＝禅寺の総料理長の役職名

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