禅の教えを学ぶ~両祖と両大本山 曹洞宗では道元禅師と瑩山禅師を両祖、大本山永平寺と大本山總持寺を両大本山としています。 精進料理を深く学ぶためには、『典座教訓』『赴粥飯法』などを著し永平寺をひらいた道元禅師、そして總持寺をひらいてその食に対する教えを実…