典座和尚のひとりごと 一覧

今日は春のお彼岸の入りです

今日は春のお彼岸の入りです

当地では今朝も雪がパラパラ散り飛ぶ寒さでしたが、ラジオでは来週頃には東京で桜が開花する見込みとのこと、はやいもので今年も春のお彼岸の入りを迎...

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かまくら香風会_精進料理とお話、そしてお抹茶

かまくら香風会_精進料理とお話、そしてお抹茶

先月末、鎌倉市で精進料理を振る舞ってきました。 依頼主は茶道教室さん。 数年前、当ブログで紹介した精進ポテトサラダを、自分でも作...

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精進料理教室レポート_お彼岸のお供えまんじゅう

精進料理教室レポート_お彼岸のお供えまんじゅう

2月下旬、県内のお寺で精進料理教室が行われ、講師をつとめました。 お檀家さんの女性向けに組織された婦人会の行事で、このお寺ではもう7年越し...

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群馬の美味しいウドを使った精進料理シリーズ

群馬の美味しいウドを使った精進料理シリーズ

そろそろ「うど」が美味しくなる季節を迎えます。 感じで書くと「独活」ですが、知らなければまず読めないでしょうねー。 当地でも...

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サラダカブの千枚漬け風

サラダカブの千枚漬け風

三芳SAシリーズの最後は「サラダカブ」 名前の通り、生でサラダとして食べても美味しいという大きなカブです。たし...

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