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「きちんと食べてますか」 やわらかな精進料理があなたの心身を癒します

『典座教訓』拝読

第8回 三徳六味

第8回 三徳六味

 前回の解説の続きです。  『禅苑清規』の引用である、「六味精しからず、三徳給らざるは、典…

第7回 典座自らが手を下すことの大切さ

第7回 典座自らが手を下すことの大切さ

○読み下し文 米を淘り菜を調ふる等は、自ら手づから親しく見、精勤誠心にして作せ。一念も疎怠…

6回 典座の公務解説

6回 典座の公務解説

まず、献立や食材について、典座が一人で決めないで諸役と相談をして決めるということ。

第5回 典座の職務

第5回 典座の職務

○読み下し文所謂、当職の一日夜を経るに、先ず斎時罷に、都寺・監寺等の辺に就きて、翌日の斎粥…

第4回 典座をつとめた先徳 その2

第4回 典座をつとめた先徳 その2

前回に続いて、本文に登場する先徳のもう一人、洞山守初(とうざんしゅしょ)禅師の解説です。